Welschriesling Prantner 2018

TOM STRAKA
Südburgenland / Rechnitz
Österreich

31,00 CHF 31.0 CHF

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Welschriesling
2018
biologisch
Gelber Apfel und feine kräuterige Noten, belebende Säure und dichter Schmelz .80 jährige Rebstöcke auf Schieferuntergrund ergeben einen Welschriesling in seiner Urform. Spontan im grossen Holzfass vergoren = genial zu weissem Fisch und hellem Fleisch

  • Degustation:
 

Serviert: bei 16°C im grossen Rotweinglas; zu einem Rehpeffer mit Spätzle und Kraut.

  • Technisches:
  • Restzucker: 1.1g/l                    Säure: 6g/l                    Alkohol: 13.5%vol.                    Inhalt: 75cl

lange Maischestandzeit und Ausbau im Barrique

Potenzial: jetzt bis 2023

Rebsorte:  Blaufränkisch von 30 jährigen Reben