Prosecco Col Fondo

LE RIVE DE NADAL
Valdobbiadene DOCG
Italien

16,00 CHF 16.0 CHF

16,00 CHF

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Glera
1 Jahr
biodynamisch
Apfel, Birne, weisse Blüten und Hefe. Unaufdringlich, klar, frisch und überraschend lang. Glera im Pet Nat Stil. Von Stefano auf 2,5 Hektar in steilsten Lagen produziert.

Degustation:

helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt eine klare Frucht, nach Granny Smith und Quitte, begleitet von einem floralem Unterton der an weissen Flieder erinnert. Der Gaumen besticht ebenfalls durch Klarheit, wieder findet sich junges Kernobst, vereint mit einer angenehmen Zitrusfrische. Eine unaufdringliche und zugleich belebende Perlage führt diesen Prosecco in ein ausgewogenes Finale.

Präsentation:

bei 6°C im kleinen Weissweinglas; der perfekte Aperitif

Technisches:

Restzucker: 16 g/l             Säure: 6.0 g/l       Alkohol: 11.5%vol.    Druck: 5bar        Inhalt: 75cl

Im Drucktank für 6 Monate im Kontakt mit der Hefe

Potenzial: soll jung getrunken werden

Rebsorte: Glera