Pinot Noir Truttikon 2018

HOLGER HERBST
Zürich
Schweiz

25,50 CHF 25.5 CHF

25,50 CHF

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Pinot Noir
2018
t.b.a
naturnah
t.b.a.
t.b.a.
Das Holger Herbst im August dieses Jahres den Kontakt zu uns suchte, scheint mir im Nachgang wie ein kleines Wunder. Wir waren auf der Suche nach einem neuen Zürcher Winzer, der Weine nach unseren Qualitätsvorstellungen produziert. Holger ist bis heute Sozialpädagoge im Schulbereich. Zu unser aller Glück hat er vor einigen Jahren einen Weinbaukurs belegt und seine Leidenschaft fürs Weinmachen in die Tat umgesetzt. Heute bewirtschaftet er für seinen Pinot Noir die steilen Lagen des Schiterbergs mit kieselreichen Böden. Müller-Thurgau & Grüner Veltliner stammen aus Lagen von Truttikon (470 müm.) und Trüllikon (Molasseböden). Letzten deklariert er ganz bewusst unter diesem Synonym, um sich von den BSA dominierten Erzeugnissen seiner Kollegen zu unterscheiden. Holger beutzt für seine Weine wenig neues Holz und greift nur minim ein. Im Jahr 2018 hat er seine Weine zum ersten mal spontan vergoren. Holgers Weine begeistern mit einer Mischung aus Frische und Konzentration, die es in dieser Form am Zürisee noch viel zu selten gibt.