DOMAINE PICCARD
Jean-Christoph Piccard

Jean-Christoph Piccard ist Rock'n'Roll am Genfersee. In Lutry überblicken seine Reben den kompletten See, linker Hand schaut man ins Wallis, rechts nach Genf. Jean-Christoph darf zu den Bio-Pionieren in der Region gezählt werden, er führt das Weingut in der 3. Generation. Mehrmals im Jahr steht er mit zwei weissen Flaggen in der Hand in seinen Weinterrassen, um den  giftversprühenden Helikoptern Einhalt zu gebieten.  

2015 erhielt er eine Goldmedaille vom Kanton für seinen, wie er fand, schlechtesten Chasselas. Dies war der Ausschlag, der klassischen Weinwelt den Rücken zu kehren. 2016 starteten die ersten Versuche mit den freien Weinen. Die Arbeit im Rebberg wird ebenfalls intensiver, seit 2020 ist die Domaine Demeter zertifiziert. Die Weine sind wie ein Spiegelbild von Jean-Christoph: wild, lustig, provokant -  gleichzeitig mit Tiefgang, der  zum Denken anregt.